Struktur mekanik pengiris daging beku

Slicer daging beku utamané dipigunakaké kanggo ngiris, ngiris lan ngiris daging lan bahan liyane kanthi kekuatan lan elastisitas tartamtu. Iki digunakake akeh ing panggonan pangolahan daging kayata hotel, kantin, lan pabrik pangolahan daging. Apa struktur kekurangan peralatan pangolahan panganan umum?

slicer daging beku utamané dumadi saka mekanisme nglereni, mekanisme transmisi daya lan mekanisme dipakani. Motor ndadekake mekanisme nglereni muter ing loro arah liwat mekanisme transmisi daya kanggo Cut daging diwenehake dening mekanisme dipakani. Daging bisa dipotong dadi irisan biasa, shreds lan granules miturut syarat proses masak.

Mekanisme nglereni minangka mekanisme kerja utama mesin. Amarga tektur daging seger alus lan serat otot ora gampang dipotong, ora cocok kanggo nggunakake agul-agul rotary digunakake ing mesin nglereni sayur-sayuran lan woh. Mesin pemotong daging jinis iki umume nggunakake set pisau pemotong sing kasusun saka bilah bunder koaksial, yaiku pemotongan biaxial. Set pisau kombinasi.

Rong set pisau bunder saka set piso pemotong daging beku sejajar ing arah aksial. Agul-agul sing staggered karo jumlah cilik saka misalignment. Saben pasangan blades bunder misaligned mbentuk pesawat saka pasangan nglereni. Rong set blades didorong dening gear ing poros drive. Puter kelompok piso ing loro shafts kanggo saben liyane, kang bisa nggampangake dipakani lan entuk tujuan nglereni otomatis. Kekandelan saka irisan meat wis menthekake dening longkangan antarane glathi bunder, lan longkangan iki dipencet antarane saben agul-agul bunder Ditemtokake dening kekandelan saka gasket.

Understanding struktur slicer daging beku mbiyantu kanggo nggunakake kanggo Cut mutton muter ing mangsa, lan amarga saka kaluwihan, iku uga nyimpen akèh wektu nalika nglereni mutton muter lan menehi muter lengkap kanggo menehi kaluwihan.