Çawa bikin goşt û goştê pez dirêjtir bimîne

1. Goşt û goştê pez ên cemidandî divê 2 saetan berê di sarincokê de bihêlin û paşê bi qasî -5°C berî ku were qutkirin, were rijandin. Wekî din, goşt dê biqelişe, biqelişe û biqelişe, û makîne nikare bi hêsanî bimeşe. Giran dikare bibe sedem ku motora slicer bişewite.

2. Piştî her karanîna slicer, divê tee, kulm, keviyên kêrê, hwd werin veqetandin, û bermayiyan divê werin rakirin û li gorî rêza bingehîn werin guheztin.

3. Li gora karanînê, lazim e ku hefteyek û hefteyekê kêzikê jê derxin, bi cawê şil bikin û bi qumaşê ziwa bikin.

4. Dema ku qalindiya goşt neyeksan be yan jî goşt bê tûjkirin, ji kerema xwe pêşî kêzikê jêkin, paşê rûnê li ser tîrê jêkin.

5. Li gorî karanînê, dema barkirina sotemeniyê nêzî hefteyekê ye. Her carê ku slicer tê rijandin, pêdivî ye ku dîsk ber bi aliyê rastê ve were guheztin û dûv re were rijandin, û eksena navendî ya li ser perçekera nîv-otomatîkî were rijandin.

6. Dema ku slicer bikar bînin, divê ew di wextê de were paqij kirin, ji kerema xwe berî paqijkirinê bala xwe bidin paqijkirinê, û bi qutiyek karton an qutiyek darîn vekin.