Çima goşt ji aliyê slicer pez hemû gêr kirin?

Goştê ku ji hêla pelçiqandina pez ve tê qut kirin, bi giranî ji ber du sedeman:

Yek goşeya birrîna lûlê ye. Çiqê slicer kêrê yek devî ye. Goşeya birrîn ev şekil e, bi gelemperî di navbera 45° û 35° goşeya tûj de ye. Goşe rasterast bandorê li ser bandora gerîdeyê dike. Ev li gorî bikarhêner, wek xwaringehek barbecue, tê guheztin, berevajî vê, ew bi goşeyek mezin di nav lîstokek de tê qut kirin, wek mînak xwaringehek germ a ku pêdivî ye ku li ser tabloyek were danîn.

Ya din jî germahiya goştê goşt e. Bi gelemperî goşt ji rewşa cemidandinê tê derxistin, germahî kêm e, serhişkî zêde ye û rasterast nayê birîn. Yek jê kêr birîndar dibe, ya din jî goşt bi hêsanî tê şikandin. Pêdivî ye ku ew di germahiyek minasib -4 ° de were şûştin. Li gor avhewa û germahiya wê demê, ji ber cudahiya germahiyê ya di navbera başûr û bakur de, dema germbûnê pir dirêj e, goşt jî nerm dibe û bi zehmetî çêdibe. Gelek rêbazên germkirinê hene.