ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസറിനുള്ള മാനുവൽ കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന രീതി

ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസറിന്റെ ബ്ലേഡ് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം “മൂർച്ച” ദൃശ്യമാകും. ഈ സമയത്ത്, അത് വീണ്ടും മൂർച്ച കൂട്ടേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം മാംസം മുറിക്കുമ്പോൾ ബ്ലേഡ് മധ്യഭാഗം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാലൻസ് ശ്രദ്ധിക്കണം. അതിന്റെ മാനുവൽ ഷാർപ്പനിംഗ് രീതികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. ഉയർന്ന ഘർഷണം ഉള്ള സ്ഥലത്ത് അരക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക, അതുവഴി ഘർഷണ സമയത്ത് അരക്കൽ സ്ലൈഡുചെയ്യുന്നത് തടയാനും ഫലത്തെ ബാധിക്കാനും കഴിയും.

2. മിനുക്കുപണികൾക്കായി അരക്കല്ല് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ചിലപ്പോൾ മിനുക്കുപണികൾ വളരെ സാവധാനത്തിലാകും, ഫലം നല്ലതല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അതിൽ നേർപ്പിച്ച ലൂബ്രിക്കേറ്റിംഗ് ഓയിലോ ലിക്വിഡ് പാരഫിനോ ചെറിയ അളവിൽ ഇട്ടു ഘർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തുല്യമായി തുടയ്ക്കാം. ഗുണകം, ഘർഷണം വേഗത്തിലാക്കുക. വേഗത.

3. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ, ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ, സ്ലൈസറിൽ കൈപ്പിടിയും കത്തി ഹോൾഡറും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം, അങ്ങനെ ബ്ലേഡ് മുന്നോട്ട്, അരക്കൽ പ്രതലത്തിൽ പരന്നതാണ്.

4. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ, വിരലുകൾ ശരിയായ സ്ഥാനം നിലനിർത്തണം, അങ്ങനെ ബലം തുല്യവും സ്ലൈഡ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ബ്ലേഡ് ഷാർപ്‌നറിന്റെ മുൻവശത്ത് അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്ലൈസിംഗ് കത്തി അരക്കൽ കല്ലിന്റെ താഴെ വലത് കോണിൽ നിന്ന് അരക്കൽ കല്ലിന്റെ മുകളിൽ ഇടത് കോണിലേക്ക് കുതികാൽ വരെ ചരിഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് തള്ളുന്നു. , തുടർന്ന് ഈ ഘട്ടം അനുസരിച്ച് കത്തി അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് മൂർച്ച കൂട്ടുക.

5. ബ്ലേഡിൽ ഒരു വിടവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിടവ് പൊടിക്കുന്നത് തുടരാൻ മുകളിലുള്ള പ്രക്രിയ പിന്തുടരുക, കൂടാതെ ചില കൂടുതൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച ഫ്രോസൺ മാംസം സ്ലൈസർ ബ്ലേഡുകൾക്ക്, നിങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നതിന് രണ്ട് തരം അരക്കൽ കല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നാടൻ അരക്കൽ വലിയ വിടവോടെ പൊടിക്കും. ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നല്ല അരക്കൽ കല്ലിൽ ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടുക.

ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസറുകൾ സ്വമേധയാ കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ രീതി ശ്രദ്ധിക്കണം. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം ബ്ലേഡിന് വീണ്ടും മൂർച്ച കൂട്ടുക എന്നതാണ്. രീതിയും സാങ്കേതികതയും ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ ബ്ലേഡുകൾ സമതുലിതമാക്കുന്നതിന് എല്ലാ കത്തിയുടെ അരികുകളും പൊടിക്കുക എന്നതാണ് തത്വം.