- 14
- Jan
ఘనీభవించిన మాంసం స్లైసర్ కోసం మాన్యువల్ కత్తి పదునుపెట్టే పద్ధతి
ఘనీభవించిన మాంసం స్లైసర్ కోసం మాన్యువల్ కత్తి పదునుపెట్టే పద్ధతి
స్తంభింపచేసిన మాంసం స్లైసర్ యొక్క బ్లేడ్ కొంత కాలం పాటు ఉపయోగించిన తర్వాత “మొద్దుబారిన” కనిపిస్తుంది. ఈ సమయంలో, దానిని మళ్లీ పదును పెట్టాలి, ఎందుకంటే మాంసాన్ని కత్తిరించేటప్పుడు బ్లేడ్ మధ్య భాగాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి కత్తిని పదును పెట్టేటప్పుడు మీరు సమతుల్యతపై శ్రద్ధ వహించాలి. దాని మాన్యువల్ పదునుపెట్టే పద్ధతులు ఏమిటి?
1. గ్రైండ్‌స్టోన్‌ను అధిక రాపిడి ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచండి, తద్వారా ఘర్షణ సమయంలో గ్రైండ్‌స్టోన్ జారిపోకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు ప్రభావాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
2. మీరు కేవలం పాలిషింగ్ కోసం గ్రైండ్‌స్టోన్‌ని ఉపయోగిస్తే, కొన్నిసార్లు పాలిషింగ్ చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు ప్రభావం అంతగా ఉండదు, కాబట్టి మీరు దానిపై కొద్దిగా డైల్యూట్ లూబ్రికేటింగ్ ఆయిల్ లేదా లిక్విడ్ పారాఫిన్‌ను వేసి, ఘర్షణను పెంచడానికి సమానంగా తుడవవచ్చు. గుణకం మరియు ఘర్షణను వేగవంతం చేస్తుంది. వేగం.
3. కత్తికి పదును పెట్టేటప్పుడు, ఘనీభవించిన మాంసం స్లైసర్ హ్యాండిల్‌ను మరియు స్లైసర్‌పై కత్తి హోల్డర్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేయాలి, తద్వారా బ్లేడ్ ముందుకు ఉంటుంది మరియు గ్రైండ్‌స్టోన్ ఉపరితలంపై ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి.
4. కత్తికి పదును పెట్టేటప్పుడు, వేళ్లు సరైన స్థితిలో ఉంచాలి, తద్వారా బలం సమానంగా మరియు సులభంగా జారిపోతుంది. బ్లేడ్ షార్ప్‌నర్ ముందు భాగంలో ఉంది మరియు స్లైసింగ్ కత్తి గ్రైండ్‌స్టోన్ యొక్క దిగువ కుడి మూల నుండి గ్రైండ్‌స్టోన్ యొక్క ఎగువ ఎడమ మూలకు మడమ వరకు వాలుగా ముందుకు నెట్టబడుతుంది. , ఆపై ఈ దశ ప్రకారం కత్తిని ముందుకు వెనుకకు తిప్పండి మరియు పదును పెట్టండి.
5. బ్లేడ్‌పై గ్యాప్ ఉన్నట్లయితే, గ్యాప్‌ను గ్రైండ్ చేయడం కొనసాగించడానికి పై విధానాన్ని అనుసరించండి మరియు మరికొన్ని దెబ్బతిన్న స్తంభింపచేసిన మాంసం స్లైసర్ బ్లేడ్‌ల కోసం, మీరు గ్రౌండింగ్ కోసం రెండు రకాల గ్రైండ్‌స్టోన్‌లను ఉపయోగించాలి. ఇప్పుడు ముతక గ్రైండ్‌స్టోన్ పెద్ద గ్యాప్‌తో గ్రౌండ్ అవుతుంది. డ్రాప్ చేసి, ఆపై బ్లేడ్‌ను చక్కటి గ్రైండ్‌స్టోన్‌పై పదును పెట్టండి.
ఘనీభవించిన మాంసం స్లైసర్లు కత్తిని మానవీయంగా పదును పెట్టేటప్పుడు పద్ధతికి శ్రద్ధ వహించాలి. కత్తికి పదును పెట్టడం యొక్క ఉద్దేశ్యం బ్లేడ్‌ను మళ్లీ పదును పెట్టడం. పద్ధతి మరియు సాంకేతికత వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారుతూ ఉంటాయి, అయితే బ్లేడ్‌లను సమతుల్యం చేయడానికి అన్ని కత్తి అంచులను రుబ్బుకోవడం సూత్రం.
