Ręczna metoda ostrzenia noży do krajalnicy do mięsa mrożonego

Ostrze zamrożonej krajalnicy do mięsa będzie „tępe” po dłuższym użytkowaniu. W tym momencie należy go ponownie naostrzyć, ponieważ ostrze bardziej wykorzystuje środkową część podczas krojenia mięsa, dlatego należy zwracać uwagę na równowagę podczas ostrzenia noża. Jakie są jego ręczne metody ostrzenia?

1. Umieść kamień szlifierski w miejscu o dużym tarciu, aby zapobiec przesuwaniu się kamienia szlifierskiego podczas tarcia i wpłynąć na efekt.

2. Jeśli do polerowania używasz tylko kamienia szlifierskiego, czasami polerowanie będzie bardzo powolne, a efekt nie jest zbyt dobry, więc możesz upuścić na niego niewielką ilość rozcieńczonego oleju smarującego lub płynnej parafiny i równomiernie wytrzeć, aby zwiększyć tarcie współczynnik i przyspieszyć tarcie. prędkość.

3. Podczas ostrzenia noża, krajalnica do mięsa mrożonego powinna zamontować uchwyt i uchwyt noża na krajalnicy tak, aby ostrze było skierowane do przodu i położyć je płasko na powierzchni kamienia szlifierskiego.

4. Podczas ostrzenia noża palce powinny utrzymywać się w prawidłowej pozycji, aby siła była równomierna i łatwa do przesuwania. Ostrze skierowane jest do przodu ostrzałki, a nóż do krojenia jest przesunięty ukośnie do przodu od prawego dolnego rogu kamienia szlifierskiego do lewego górnego rogu kamienia szlifierskiego do pięty. , A następnie odwróć i naostrz nóż w tę iz powrotem zgodnie z tym krokiem.

5. Jeśli na ostrzu jest szczelina, postępuj zgodnie z powyższym procesem, aby kontynuować szlifowanie szczeliny, a w przypadku bardziej uszkodzonych ostrzy krajalnicy do mrożonego mięsa do mielenia należy użyć dwóch rodzajów kamieni szlifierskich. Teraz gruboziarnisty kamień szlifierski zostanie zmielony z dużą szczeliną. Upuść, a następnie naostrz ostrze na drobnym kamieniu szlifierskim.

Krajalnice do mięsa mrożonego powinny zwracać uwagę na metodę podczas ręcznego ostrzenia noża. Celem ostrzenia noża jest ponowne naostrzenie ostrza. Metoda i technika różnią się w zależności od osoby, ale zasadą jest szlifowanie wszystkich krawędzi noża, aby ostrza były wyważone.