जमेको मासु स्लाइसरको मेकानिकल संरचना

जमेको मासु स्लाइसर मुख्यतया मासु टुक्रा, टुक्रा र डाइसिङ र निश्चित शक्ति र लोच संग अन्य सामग्री को लागी प्रयोग गरिन्छ। यो मासु प्रशोधन गर्ने ठाउँहरू जस्तै होटेल, क्यान्टिन र मासु प्रशोधन गर्ने प्लान्टहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। साझा खाद्य प्रशोधन उपकरणको अभावको संरचना कस्तो छ?

जमेको मासु स्लाइसर मुख्यतया काट्ने मेकानिज्म, पावर ट्रान्समिशन मेकानिजम र फिडिङ मेकानिज्मबाट बनेको हुन्छ। मोटरले काट्ने मेकानिजमलाई पावर ट्रान्समिसन मेकानिजम मार्फत दुवै दिशामा घुमाउने बनाउँछ जसले फिडिङ मेकानिजमद्वारा आपूर्ति गरिएको मासु काट्छ। खाना पकाउने प्रक्रियाको आवश्यकता अनुसार मासुलाई नियमित स्लाइस, टुक्रा र दानामा काट्न सकिन्छ।

काट्ने संयन्त्र मेसिनको मुख्य काम गर्ने संयन्त्र हो। ताजा मासुको बनावट नरम हुने र मांसपेशीका फाइबरहरू सजिलै काट्न नसक्ने भएकाले तरकारी र फलफूल काट्ने मेसिनमा प्रयोग गरिने रोटरी ब्लेड प्रयोग गर्न उपयुक्त हुँदैन। यस प्रकारको मासु काट्ने मेसिनले सामान्यतया समाक्षीय गोलाकार ब्लेडबाट बनेको काट्ने चक्कु प्रयोग गर्दछ, जुन द्विअक्षीय काट्ने हो। संयोजन चाकू सेट।

जमेको मासु स्लाइसर चक्कु सेटको गोलाकार ब्लेडका दुई सेटहरू अक्षीय दिशामा समानान्तर छन्। ब्लेडहरू थोरै मात्रामा मिसाइलाइनमेन्टको साथ स्तब्ध हुन्छन्। मिसाइलाइन गरिएको गोलाकार ब्लेडको प्रत्येक जोडीले काट्ने जोडीहरूको सेट बनाउँछ। ब्लेडका दुई सेटहरू ड्राइभ शाफ्टमा गियरहरूद्वारा संचालित हुन्छन्। दुई शाफ्टहरूमा चक्कु समूहहरू एकअर्कामा घुमाउनुहोस्, जसले खुवाउन सजिलो बनाउन र स्वचालित काटनको उद्देश्य हासिल गर्न सक्छ। मासुको टुक्राको मोटाई गोलाकार ब्लेडहरू बीचको अन्तरले सुनिश्चित गरिएको छ, र यो अंतर प्रत्येक गोलाकार ब्लेडको बीचमा थिचिएको छ जुन ग्यास्केटको मोटाईले निर्धारण गरिन्छ।

फ्रोजन मीट स्लाइसरको संरचना बुझ्दा यसलाई भविष्यमा मटन रोलहरू काट्न प्रयोग गर्न मद्दत गर्दछ, र यसको फाइदाहरूको कारणले, यसले मटन रोलहरू काट्दा धेरै समय बचत गर्दछ र यसको फाइदाहरूलाई पूर्ण रूपमा खेल्छ।