ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ

1. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ। ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

2. ਜੇਕਰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਸਿੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਜਾਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਗੇਅਰ ਪਹਿਨਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਹੁਣ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ਸਿਰਫ਼ ਗੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3. ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ‘ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਗੋਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਧੱਕਣ ਦੀ ਅਸਮਾਨ ਸ਼ਕਤੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ ਬਲੇਡ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਸਪੀਡ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਬਲ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।