समस्या का समाधान कैसे करें कि मांस का उपयोग करते समय ठीक से संसाधित नहीं किया जाता है बीफ और मटन स्लाइसर

1. मांस काटा नहीं जा सकता: क्योंकि मांस बहुत कठिन है, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग 20-30 मिनट के लिए। मांस के स्लाइस काटने से पहले, मांस के स्लाइस लें और उन्हें पहले फ्रीज करें, फिर जमे हुए मांस को बाहर निकालें और इसे थोड़ा नरम रखें और फिर मांस को काटने के लिए बीफ और मटन स्लाइसर का उपयोग करें। मांस के स्लाइस और मांस रोल की मोटाई को स्वयं समायोजित किया जा सकता है।

2. यदि मांस बहुत नरम है या कच्चा मांस सीधे काट दिया जाता है, तो यह आसानी से ब्लेड को जाम कर देगा, और गियर पहनने में भी आसान है, और गोमांस और मटन स्लाइसर अब काम नहीं करेगा। केवल गियर बदले जा सकते हैं।

3. यदि जमे हुए मांस की मांस की गुणवत्ता खराब है, तो मांस के छोटे टुकड़ों से बने जमे हुए मांस के रोल लहराती ब्लेड से काटने पर कीमा बनाया हुआ मांस के लिए प्रवण होते हैं। स्थिति में काफी सुधार करने के लिए गोमांस और मटन स्लाइसर के गोल ब्लेड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

4. कटे हुए मांस की मोटाई असमान होती है: यह मांस को कृत्रिम रूप से धकेलने के असमान बल के कारण होता है। इसे ब्लेड के घूमने की गति की दिशा में बाएं से दाएं समान बल लगाकर हल किया जा सकता है।