Come risolvere il problema che la carne non viene lavorata correttamente quando si utilizza il affettatrice di manzo e montone

1. La carne non può essere tagliata: poiché la carne è troppo dura, va lasciata per un po’, di solito per circa 20-30 minuti. Prima di tagliare le fette di carne, prendere prima le fette di carne e congelarle, poi togliere la carne congelata e renderla un po’ più morbida e poi utilizzare l’affettatrice per manzo e montone per tagliare la carne. Lo spessore delle fette di carne e degli involtini può essere regolato da soli.

2. Se la carne è troppo morbida o la carne cruda viene tagliata direttamente, si incepperà facilmente la lama ed è anche facile causare l’usura degli ingranaggi e l’affettatrice per manzo e montone non funzionerà più. Solo gli ingranaggi possono essere sostituiti.

3. Se la qualità della carne della carne congelata è scarsa, gli involtini di carne congelati fatti di piccoli pezzi di carne tendono a formare carne macinata se tagliati con una lama ondulata. Si consiglia di utilizzare la lama tonda dell’affettatrice per manzo e montone per migliorare molto la situazione.

4. Lo spessore della carne tagliata non è uniforme: è causato dalla forza irregolare della spinta artificiale della carne. Può essere risolto applicando una forza uniforme lungo la direzione della velocità di rotazione della lama da sinistra a destra.