So lösen Sie das Problem, dass das Fleisch bei der Verwendung nicht richtig verarbeitet wird Rind- und Hammelschnitzel

1. Das Fleisch kann nicht geschnitten werden: Da das Fleisch zu hart ist, sollte es eine Weile ruhen, normalerweise etwa 20-30 Minuten. Bevor Sie die Fleischscheiben schneiden, nehmen Sie die Fleischscheiben und frieren Sie sie zuerst ein, nehmen Sie dann das gefrorene Fleisch heraus und legen Sie es etwas weicher und verwenden Sie dann den Rind- und Hammelfleischhobel, um das Fleisch zu schneiden. Die Dicke der Fleischscheiben und Fleischröllchen kann selbst eingestellt werden.

2. Wenn das Fleisch zu weich ist oder das rohe Fleisch direkt geschnitten wird, verklemmt es leicht die Klinge, und es kann auch leicht zu Zahnradverschleiß kommen, und der Rind- und Hammelschneider funktioniert nicht mehr. Es können nur Zahnräder ausgetauscht werden.

3. Wenn die Fleischqualität des Gefrierfleischs schlecht ist, neigen die Gefrierfleischrollen aus kleinen Fleischstücken beim Schneiden mit einer welligen Klinge zu Hackfleisch. Es wird empfohlen, die runde Klinge des Rind- und Hammelschneiders zu verwenden, um die Situation erheblich zu verbessern.

4. Die Dicke des geschnittenen Fleisches ist ungleichmäßig: Dies wird durch die ungleichmäßige Kraft des künstlichen Drückens des Fleisches verursacht. Es kann gelöst werden, indem eine gleichmäßige Kraft entlang der Richtung der Rotationsgeschwindigkeit der Klinge von links nach rechts ausgeübt wird.