كيفية حل مشكلة عدم معالجة اللحوم بشكل صحيح عند استخدام تقطيع لحم البقر والضأن

1. لا يمكن تقطيع اللحم: لأن اللحم شديد الصلابة ، يجب تركه لبعض الوقت ، عادة لحوالي 20-30 دقيقة. قبل تقطيع شرائح اللحم ، نأخذ شرائح اللحم وتجميدها أولاً ، ثم نخرج اللحم المجمد ونضعه ليّن قليلاً ثم استخدموا تقطيع اللحم البقري ولحم الضأن لتقطيع اللحم. يمكن تعديل سمك شرائح اللحم ولفائف اللحم بأنفسهم.

2. إذا كان اللحم طريًا جدًا أو تم تقطيع اللحم النيء مباشرةً ، فسوف يؤدي ذلك إلى تشويش النصل بسهولة ، كما أنه من السهل أيضًا التسبب في تآكل التروس ، ولن تعمل تقطيع اللحم البقري والضأن بعد الآن. يمكن استبدال التروس فقط.

3. إذا كانت جودة اللحوم المجمدة سيئة ، فإن لفائف اللحوم المجمدة المصنوعة من قطع صغيرة من اللحم تكون عرضة للفرم عند تقطيعها بشفرة مموجة. يوصى باستخدام النصل المستدير لتقطيع اللحم البقري والضأن لتحسين الوضع كثيرًا.

4. سمك اللحم المقطوع غير متساوٍ: إنه ناتج عن القوة غير المتكافئة لدفع اللحم الاصطناعي. يمكن حلها عن طريق تطبيق قوة متساوية على طول اتجاه سرعة دوران الشفرة من اليسار إلى اليمين.