Қолдану кезінде ет дұрыс өңделмейді деген мәселені қалай шешуге болады сиыр және қой етін турағыш

1. Етті кесуге болмайды: ет тым қатты болғандықтан, оны біраз уақытқа қалдыру керек, әдетте шамамен 20-30 минут. Ет тілімдерін кесу алдында, ет тілімдерін алып, алдымен мұздатыңыз, содан кейін мұздатылған етті алыңыз және оны сәл жұмсақ етіп қойыңыз, содан кейін етті кесу үшін сиыр мен қой етін турағышты пайдаланыңыз. Ет тілімдері мен ет орамдарының қалыңдығын өздігінен реттеуге болады.

2. Ет тым жұмсақ болса немесе шикі ет тікелей кесілсе, ол пышақты оңай кептеледі, сонымен қатар тісті механизмдердің тозуына себеп болады, сиыр мен қой етін турағыш енді жұмыс істемейді. Тек берілістерді ауыстыруға болады.

3. Мұздатылған еттің ет сапасы нашар болса, ұсақ ет бөліктерінен жасалған мұздатылған ет орамдары толқынды пышақпен кескенде фаршқа бейім болады. Жағдайды айтарлықтай жақсарту үшін сиыр мен қой етін кескіштің дөңгелек жүзін пайдалану ұсынылады.

4. Кесілген еттің қалыңдығы біркелкі емес: ол етті жасанды итерудің біркелкі емес күшінен пайда болады. Оны пышақтың айналу жылдамдығының бағыты бойынша солдан оңға қарай біркелкі күш қолдану арқылы шешуге болады.