Ako vyriešiť problém, že mäso nie je správne spracované pri použití krájač na hovädzie a baranie mäso

1. Mäso sa nedá krájať: pretože je mäso príliš tvrdé, treba ho chvíľu nechať, zvyčajne asi 20-30 minút. Pred krájaním plátkov mäsa zoberte plátky mäsa a zmrazte ich, potom vyberte mrazené mäso a dajte ho trochu do mäkšieho mäsa a potom použite krájač na hovädzie a baranie mäso. Hrúbku mäsových plátkov a mäsových roliek si môžete sami nastaviť.

2. Ak je mäso príliš mäkké alebo sa surové mäso priamo krája, ľahko sa zasekne čepeľ a ľahko môže dôjsť aj k opotrebovaniu ozubeného kolesa a krájač na hovädzie a baranie mäso už nebude fungovať. Vymeniť sa dajú len prevody.

3. Ak je kvalita mrazeného mäsa nízka, rolky z mrazeného mäsa vyrobené z malých kúskov mäsa sú pri krájaní vlnitým nožom náchylné na mleté ​​mäso. Na výrazné zlepšenie situácie sa odporúča použiť okrúhlu čepeľ krájača na hovädzie a baranie mäso.

4. Hrúbka krájaného mäsa je nerovnomerná: je to spôsobené nerovnomernou silou umelého zatláčania mäsa. Dá sa to vyriešiť pôsobením rovnomernej sily v smere rýchlosti otáčania čepele zľava doprava.