כיצד לפתור את הבעיה שהבשר אינו מעובד כראוי בעת השימוש ב פורס בקר וכבש

1. אי אפשר לחתוך את הבשר: בגלל שהבשר קשה מדי, יש להשאיר אותו לזמן מה, לרוב כ-20-30 דקות. לפני שחותכים את פרוסות הבשר, קחו את פרוסות הבשר והקפיאו אותן תחילה, לאחר מכן הוציאו את הבשר הקפוא והניחו אותו מעט יותר רך ולאחר מכן השתמשו בפורס הבקר והכבש כדי לחתוך את הבשר. את העובי של פרוסות הבשר ולחמניות הבשר ניתן להתאים לבד.

2. אם הבשר רך מדי או שהבשר הנא נחתך ישירות, זה יתקע בקלות את הלהב, וגם קל לגרום לשחיקת ציוד, ופורס הבקר והכבש לא יעבוד יותר. ניתן להחליף רק גלגלי שיניים.

3. אם איכות הבשר של הבשר הקפוא ירודה, גלילות הבשר הקפואות העשויות מחתיכות בשר קטנות נוטות לבשר טחון כשהן חותכות בלהב גלי. מומלץ להשתמש בלהב העגול של פורס הבקר והכבש כדי לשפר מאוד את המצב.

4. עובי הבשר החתוך אינו אחיד: הוא נגרם מכוח לא אחיד של דחיפה מלאכותית של הבשר. ניתן לפתור זאת על ידי הפעלת כוח אחיד לאורך כיוון מהירות סיבוב הלהב משמאל לימין.