- 14
- Jan
Muzlatilgan go’shtni kesish uchun qo’lda pichoqni o’tkirlash usuli
Muzlatilgan go’shtni kesish uchun qo’lda pichoqni o’tkirlash usuli
Muzlatilgan go’sht kesgichning pichog’i uni ma’lum muddat ishlatgandan keyin “to’mtoq” bo’lib ko’rinadi. Bu vaqtda uni qayta o’tkirlash kerak, chunki go’shtni kesishda pichoq o’rta qismdan ko’proq foydalanadi, shuning uchun pichoqni o’tkirlashda muvozanatga e’tibor berish kerak. Uning qo’lda charxlash usullari qanday?
1. Tegirmonni ishqalanish paytida silliqlashning oldini olish va ta’sirga ta’sir qilish uchun yuqori ishqalanishli joyga qo’ying.
2. Agar siz shunchaki silliqlash uchun silliqlash toshidan foydalansangiz, ba’zan silliqlash juda sekin bo’ladi va ta’sir unchalik yaxshi bo’lmaydi, shuning uchun unga oz miqdorda suyultirilgan moylash moyi yoki suyuq kerosin tushiring va ishqalanish kuchini oshirish uchun uni bir tekisda artib oling. koeffitsienti va ishqalanish tezligini oshiradi. tezlik.
3. Pichoqni o’tkirlashda, muzlatilgan go’sht kesgich pichoq oldinga bo’lishi uchun tutqichni va pichoq ushlagichini kesgichga o’rnatishi va uni maydalagich yuzasiga tekis qilib qo’yishi kerak.
4. Pichoqni o’tkirlashda barmoqlar to’g’ri holatda bo’lishi kerak, shunda kuch bir tekis va siljish oson bo’ladi. Pichoq o’tkirlashtiruvchining old tomoniga qaragan bo’lib, kesish pichog’i silliqlashning pastki o’ng burchagidan silliqlashning yuqori chap burchagidan tovongacha oldinga qiya suriladi. , Va keyin bu qadamga muvofiq pichoqni oldinga va orqaga aylantiring va o’tkirlang.
5. Pichoqda bo’shliq mavjud bo’lsa, bo’shliqni maydalashni davom ettirish uchun yuqoridagi jarayonni bajaring va yana bir oz ko’proq shikastlangan muzlatilgan go’shtni kesish pichoqlari uchun silliqlash uchun ikki xil maydalagichdan foydalanish kerak. Endi qo’pol maydalagich katta bo’shliq bilan maydalanadi. To’kib tashlang, so’ngra pichoqni mayda maydalagichga o’tkirlang.
Muzlatilgan go’sht kesgichlar pichoqni qo’lda keskinlashtirishda usulga e’tibor berishlari kerak. Pichoqni keskinlashtirishdan maqsad yana pichoqni keskinlashtirishdir. Usul va texnika har bir kishi uchun farq qiladi, lekin printsipi pichoqlarni muvozanatli qilish uchun barcha pichoq qirralarini maydalashdir.
