Hoe om die probleem op te los dat die vleis nie behoorlik verwerk word wanneer die gebruik word nie bees- en skaapsnyer

1. Die vleis kan nie gesny word nie: omdat die vleis te hard is, moet dit vir ‘n rukkie gelos word, gewoonlik vir so 20-30 minute. Voordat jy die vleisskywe sny, neem die vleisskywe en vries dit eers, haal dan die bevrore vleis uit en sit dit bietjie sagter en gebruik dan die bees- en skaapsnyer om die vleis te sny. Die dikte van die vleisskywe en vleisrolletjies kan self aangepas word.

2. As die vleis te sag is of die rou vleis direk gesny word, sal dit die lem maklik vassit, en dit is ook maklik om ratslytasie te veroorsaak, en die bees- en skaapsnyer sal nie meer werk nie. Slegs ratte kan vervang word.

3. As die vleisgehalte van die bevrore vleis swak is, is die bevrore vleisrolletjies wat van klein stukkies vleis gemaak is, geneig tot maalvleis wanneer dit met ‘n golwende lem gesny word. Dit word aanbeveel om die ronde lem van die bees- en skaapsnyer te gebruik om die situasie baie te verbeter.

4. Die dikte van die gesnyde vleis is oneweredig: dit word veroorsaak deur die ongelyke krag om die vleis kunsmatig te druk. Dit kan opgelos word deur eweredige krag langs die rigting van die lem se rotasiespoed van links na regs toe te pas.