Hoe om die lem van die te vervang gevriesde vleis snyer

1. Die bevrore vleissnyer is ‘n masjien wat dun en eenvormige weefselskywe sny. Die weefsel word ondersteun deur harde paraffien of ander materiale. Die snydiktemeter word gebruik om outomaties te vorder elke keer as dit gesny word. Die dikte van die diktemeter is gewoonlik 1 Mikrometer. Wanneer die paraffien-ingebedde weefsel gesny word, omdat dit aan die wasrand van die vorige sny kleef, word verskeie snye in snystroke gemaak.

2. Die snykop word deur ‘n transmissie aangedryf. Die voerrol word deur die snykop deur ‘n stel wisselende ratte aangedryf. Die mesplaat van die vlekvrye staal snyer is toegerus met veelvuldige lemme volgens die snygrootte. Die snylengte kan verander word deur die wisselrat te verander. Deur die transmissie aan te pas kan die spoed van die band verander.

3. Verstelling: Wanneer jy verstel, maak eers die koperkolommoer los en draai dit vas, draai dan die dikte van die moer en die koperkolom om aan te pas. Nadat die dikte aangepas is, moet die moer en die koperkolom vasgedraai word. As die mesplaat parallel met die lem van die bevrore vleissnyer is, moenie dit aanskakel nie. Die snyerkop moet laer as die lem wees voordat dit aangeskakel en gesny kan word. Verstel die dikte tot ongeveer 3 mm, en die dunner om aan te pas.

4. Die vervanging van die lem: Steek die seskanthandvatsel in die gat aan die kant van die masjien. Draai die wiel om die rigting te verander en verander dan die mes. Wanneer jy die mes verander, maak die twee seskantige skroewe van die lem los en steek die lem in om dit te vervang.

5.Die snye is silindries of reghoekig. Bevrore vleissnyers gebruik tans meestal onderwaterkorrels. Die voordeel daarvan is dat dit kan verhoed dat die smelt of die skywe met suurstof in die lug in aanraking kom, die skywe glad kan maak en die poeier wat in granulasie veroorsaak word, uitskakel.