So wechseln Sie die Klinge des gefrorener Fleischschneider

1. Der Gefrierfleischschneider ist eine Maschine, die dünne und gleichmäßige Gewebescheiben schneidet. Das Gewebe wird durch Hartparaffin oder andere Materialien gestützt. Der Schnittdickenmesser wird verwendet, um jedes Mal, wenn er geschnitten wird, automatisch vorzurücken. Die Dicke des Dickenmessgeräts beträgt normalerweise 1 Mikrometer. Beim Schneiden des in Paraffin eingebetteten Gewebes werden, da es an der Wachskante der vorherigen Scheibe haftet, mehrere Scheiben zu Scheibenstreifen verarbeitet.

2. Der Messerkopf wird von einem Getriebe angetrieben. Die Vorschubwalze wird vom Messerkopf über ein Wechselgetriebe angetrieben. Die Messerplatte des Edelstahlschneiders ist entsprechend der Schnittgröße mit mehreren Klingen ausgestattet. Die Schnittlänge kann durch Wechseln des Schaltgetriebes verändert werden. Durch Einstellen des Getriebes kann sich die Geschwindigkeit des Riemens ändern.

3. Einstellung: Beim Einstellen zuerst die Kupfersäulenmutter lösen und festziehen, dann die Dicke der Mutter und der Kupfersäule zum Einstellen drehen. Nachdem die Dicke eingestellt ist, müssen die Mutter und die Kupfersäule festgezogen werden. Wenn die Messerplatte parallel zur Klinge des Gefrierfleischschneiders steht, schalten Sie ihn nicht ein. Der Schneidkopf muss niedriger als das Messer sein, bevor er eingeschaltet und geschnitten werden kann. Stellen Sie die Dicke auf etwa 3 mm ein und die dünnere zum Anpassen.

4. Auswechseln der Klinge: Stecken Sie den Sechskantgriff in das Loch an der Seite der Maschine. Drehen Sie das Rad, um die Richtung zu ändern, und wechseln Sie dann das Messer. Lösen Sie beim Messerwechsel die beiden Sechskantschrauben der Klinge und setzen Sie die Klinge zum Wechseln ein.

5.Die Scheiben sind zylindrisch oder rechteckig. Gefrorene Fleischschneidemaschinen verwenden derzeit meist Unterwassergranulatoren. Sein Vorteil besteht darin, dass er den Kontakt der Schmelze oder der Scheiben mit Luftsauerstoff vermeiden kann, die Scheiben glatt macht und das bei der Granulation verursachte Pulver eliminiert.