ന്റെ ബ്ലേഡ് എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ

1. ഫ്രോസൺ മീറ്റ് സ്ലൈസർ എന്നത് നേർത്തതും ഏകീകൃതവുമായ ടിഷ്യൂ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്ന ഒരു യന്ത്രമാണ്. ടിഷ്യു ഹാർഡ് പാരഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഓരോ തവണ മുറിക്കുമ്പോഴും സ്വയമേവ മുന്നേറാൻ സ്ലൈസ് കനം ഗേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കനം ഗേജിന്റെ കനം സാധാരണയായി 1 മൈക്രോമീറ്ററാണ്. പാരഫിൻ എംബഡഡ് ടിഷ്യു മുറിക്കുമ്പോൾ, അത് മുമ്പത്തെ സ്ലൈസിന്റെ മെഴുക് അറ്റത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നതിനാൽ, ഒന്നിലധികം സ്ലൈസുകൾ സ്ലൈസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി നിർമ്മിക്കുന്നു.

2. കട്ടർ ഹെഡ് ഒരു ട്രാൻസ്മിഷൻ വഴി നയിക്കപ്പെടുന്നു. ഫീഡ് റോളർ ഒരു കൂട്ടം മാറുന്ന ഗിയറിലൂടെ കട്ടർ ഹെഡാണ് നയിക്കുന്നത്. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സ്ലൈസറിന്റെ കത്തി പ്ലേറ്റ് കട്ടിംഗ് വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ഒന്നിലധികം ബ്ലേഡുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗിയർ മാറ്റുന്നതിലൂടെ കട്ടിംഗ് നീളം മാറ്റാം. ട്രാൻസ്മിഷൻ ക്രമീകരിക്കുന്നത് ബെൽറ്റിന്റെ വേഗത മാറ്റാൻ കഴിയും.

3. അഡ്ജസ്റ്റ്‌മെന്റ്: ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം ചെമ്പ് കോളം നട്ട് അഴിച്ച് മുറുക്കുക, തുടർന്ന് അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ കനവും ചെമ്പ് നിരയും ക്രമീകരിക്കുക. കനം ക്രമീകരിച്ച ശേഷം, നട്ട്, ചെമ്പ് നിര എന്നിവ മുറുകെ പിടിക്കണം. ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസറിന്റെ ബ്ലേഡിന് സമാന്തരമായി കത്തി പ്ലേറ്റ് ആണെങ്കിൽ, അത് ഓണാക്കരുത്. കട്ടർ ഹെഡ് ഓണാക്കി മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്ലേഡിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരിക്കണം. കനം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്ററായി ക്രമീകരിക്കുക, കനംകുറഞ്ഞത് ക്രമീകരിക്കുക.

4. ബ്ലേഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു: മെഷീന്റെ വശത്തുള്ള ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഹെക്സ് ഹാൻഡിൽ തിരുകുക. ദിശ മാറ്റാൻ ചക്രം തിരിക്കുക, തുടർന്ന് കത്തി മാറ്റുക. കത്തി മാറ്റുമ്പോൾ, ബ്ലേഡിന്റെ രണ്ട് ഷഡ്ഭുജ സ്ക്രൂകൾ അഴിച്ച് പകരം ബ്ലേഡ് തിരുകുക.

5. കഷ്ണങ്ങൾ സിലിണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലാണ്. ഫ്രോസൺ മീറ്റ് സ്ലൈസറുകൾ നിലവിൽ വെള്ളത്തിനടിയിലുള്ള പെല്ലറ്റൈസറുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വായുവിലെ ഓക്സിജനുമായി സമ്പർക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉരുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും കഷ്ണങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതാക്കാനും ഗ്രാനുലേഷനിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പൊടി ഇല്ലാതാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഗുണം.