பிளேட்டை எவ்வாறு மாற்றுவது உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்

1. உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர் என்பது மெல்லிய மற்றும் சீரான திசு துண்டுகளை வெட்டும் ஒரு இயந்திரமாகும். திசு கடினமான பாரஃபின் அல்லது பிற பொருட்களால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. ஸ்லைஸ் தடிமன் கேஜ் ஒவ்வொரு முறை வெட்டப்படும்போதும் தானாகவே முன்னேற பயன்படுகிறது. தடிமன் அளவின் தடிமன் பொதுவாக 1 மைக்ரோமீட்டர் ஆகும். பாரஃபின்-உட்பொதிக்கப்பட்ட திசுக்களை வெட்டும்போது, ​​அது முந்தைய துண்டின் மெழுகு விளிம்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதால், பல துண்டுகள் ஸ்லைஸ் கீற்றுகளாக உருவாக்கப்படுகின்றன.

2. கட்டர் ஹெட் ஒரு டிரான்ஸ்மிஷன் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. ஃபீட் ரோலர் கட்டர் ஹெட் மூலம் மாற்றும் கியர்களின் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு ஸ்லைசரின் கத்தித் தகடு வெட்டு அளவுக்கேற்ப பல கத்திகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. மாற்றும் கியரை மாற்றுவதன் மூலம் வெட்டு நீளத்தை மாற்றலாம். பரிமாற்றத்தை சரிசெய்வது பெல்ட்டின் வேகத்தை மாற்றும்.

3. சரிசெய்தல்: சரிசெய்யும்போது, ​​​​முதலில் தாமிர நெடுவரிசையை தளர்த்தி இறுக்கவும், பின்னர் கொட்டையின் தடிமன் மற்றும் தாமிர நெடுவரிசையை சரிசெய்யவும். தடிமன் சரி செய்யப்பட்ட பிறகு, நட்டு மற்றும் தாமிர நெடுவரிசை இறுக்கப்பட வேண்டும். கத்தி தட்டு உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரின் கத்திக்கு இணையாக இருந்தால், அதை இயக்க வேண்டாம். அதை இயக்கி வெட்டுவதற்கு முன் கட்டர் ஹெட் பிளேட்டை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். தடிமன் சுமார் 3 மிமீ, மற்றும் சரிசெய்ய மெல்லியதாக சரிசெய்யவும்.

4. பிளேட்டை மாற்றுதல்: இயந்திரத்தின் பக்கவாட்டில் உள்ள துளைக்குள் ஹெக்ஸ் கைப்பிடியைச் செருகவும். திசையை மாற்ற சக்கரத்தை சுழற்றவும், பின்னர் கத்தியை மாற்றவும். கத்தியை மாற்றும் போது, ​​பிளேட்டின் இரண்டு அறுகோண திருகுகளை தளர்த்தி, அதை மாற்ற பிளேட்டை செருகவும்.

5. துண்டுகள் உருளை அல்லது செவ்வக வடிவில் இருக்கும். உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்கள் தற்போது பெரும்பாலும் நீருக்கடியில் பெலட்டிசர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. அதன் நன்மை என்னவென்றால், உருகுவதையோ அல்லது துண்டுகள் காற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்வதையோ தவிர்க்கலாம், துண்டுகளை மென்மையாக்கலாம் மற்றும் கிரானுலேஷனில் ஏற்படும் தூளை அகற்றலாம்.