Hur man byter ut bladet på fryst köttskärare

1. Den frysta köttskäraren är en maskin som skär tunna och enhetliga vävnadsskivor. Vävnaden stöds av hårt paraffin eller andra material. Skivtjockleksmätaren används för att automatiskt flytta fram varje gång den skärs. Tjockleksmätarens tjocklek är vanligtvis 1 mikrometer. När man skär den paraffininbäddade vävnaden, eftersom den fäster vid vaxkanten på den föregående skivan, görs flera skivor till skivremsor.

2. Skärhuvudet drivs av en transmission. Matarvalsen drivs av skärhuvudet genom en uppsättning växlande växlar. Knivplattan på den rostfria skärmaskinen är utrustad med flera blad beroende på skärstorleken. Klipplängden kan ändras genom att byta växel. Justering av transmissionen kan ändra hastigheten på remmen.

3. Justering: Vid justering, lossa och dra först åt kopparpelarens mutter, vrid sedan tjockleken på muttern och kopparpelaren för att justera. Efter att tjockleken har justerats måste muttern och kopparpelaren dras åt. Om knivplattan är parallell med bladet på den frysta köttskäraren, slå inte på den. Skärhuvudet måste vara lägre än bladet innan det kan sättas på och skäras. Justera tjockleken till ca 3 mm, och den tunnare för att justera.

4. Byte av bladet: Sätt in sexkantshandtaget i hålet på sidan av maskinen. Vrid hjulet för att ändra riktning och byt sedan kniven. När du byter kniv, lossa bladets två sexkantsskruvar och sätt i bladet för att byta ut det.

5. Skivorna är cylindriska eller rektangulära. Frysta köttskärare använder för närvarande mestadels undervattenspelleteringsmaskiner. Dess fördel är att den kan undvika att smältan eller skivorna kommer i kontakt med syre i luften, göra skivorna släta och eliminera pulvret som orsakas av granulering.