Udržovací opatření kráječ skopového

1. Zmrazené skopové maso by mělo být rozmraženo v lednici 2 hodiny předem a nakrájeno na přibližně -5 °C, jinak způsobí poruchy, jako je chůze stroje.

2. Když je tloušťka masa nerovnoměrná nebo je maso příliš namleté, je potřeba nůž nabrousit. Při broušení čepele by se měla čepel nejprve vyčistit, aby se z čepele odstranily olejové skvrny.

3. Jednou týdně doplňte palivo do kráječe na skopové maso. Před každým tankováním je potřeba před tankováním přesunout nosnou desku na správnou tankovací linku. Poloautomatický kráječ je naolejován na ose zdvihu.

4. Podle způsobu použití sejměte kryt kotouče asi na týden a očistěte jej, otřete vlhkým hadříkem a poté osušte suchým hadříkem.

5. Čištění a údržba by měla být prováděna včas po každodenním používání. Před čištěním je nutné odpojit napájení. Je přísně zakázáno oplachovat vodou a čistit pouze vlhkým hadříkem, aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin.

6. Před čištěním odpojte napájecí kabel. Neoplachujte vodou. Můžete čistit pouze vlhkým hadříkem, poté jednou denně otřít suchým hadříkem, aby potraviny zůstaly hygienické.

1. Po každodenním čištění kráječ uzavřete kartonem nebo dřevěnou krabicí, aby myši a šváby nezničily stroj.