Auswahl an Schneidemessern für Gefrierfleischschneider

Wenn das gefrorener Fleischschneider verwendet wird, wird die Qualität der Fleischscheiben zum Teil durch das Aufschnittmesser des Gefrierfleischhobels bestimmt. Daher ist bei der Wahl des Slicers auch die Wahl des Slicermessers sehr wichtig. Dann wählen wir nach was ?

1. Flach-konkave Form: Wird für gleitende Schneidemaschinen oder einige Rotations-Schneidemaschinen für gefrorenes Fleisch verwendet.

2. Tiefe, flache, konkave Form: Wird nur zum Schneiden von Kollodium verwendet, da die Klinge dünn ist und beim Schneiden harter Materialien vibriert.

3. Doppelte konkave Form: Wird zum Schaukeln von gefrorenem Fleischschneider und Schiebeschneider zum Schneiden von Paraffinscheiben verwendet.

4. Flacher Keil: Wird für allgemeine Paraffinschnitte und makroskopische Probenschnitte verwendet.

Verschiedene Arten von Aufschnittmaschinen für gefrorenes Fleisch haben unterschiedliche Aufschnittmesser. Wir können eine Schneidemaschine entsprechend der Qualität des gefrorenen Fleisches auswählen, um Fleischscheiben von besserer Qualität auszuschneiden und die Arbeitseffizienz zu verbessern.