凍肉切片機切片刀的選擇

當 冷凍肉切片機 使用時，肉片的質量部分是由冷凍肉切片機的切片刀決定的。 所以，我們在選擇切片機的時候，切片刀的選擇也是很重要的。 那我們根據什麼來選擇呢？

1、平凹形狀：用於滑動切片機或一些旋轉式冷凍肉切片機。

2、深平凹形：只用於火棉膠切片，由於刀片較薄，切割硬質材料時刀片會振動。

3、雙凹形：用於搖擺凍肉切片機和滑動切片機切石蠟片。

4、平楔：用於一般石蠟切片和宏觀標本切片。

不同類型的冷凍肉切片機有不同的切片刀。 我們可以根據冷凍肉的質量來選擇切片機，從而切出質量更好的肉片，提高工作效率。