ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್ಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಯಾವುದರ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ?

1. ಫ್ಲಾಟ್-ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಕಾರ: ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೋಟರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಡೀಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಕಾರ: ಕೊಲೊಡಿಯನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬ್ಲೇಡ್ ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಡಬಲ್ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಕಾರ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ರಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಫ್ಲಾಟ್ ವೆಡ್ಜ್: ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಮಾದರಿ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.