Выбор ножа для нарезки замороженного мяса

Когда слайсер для замороженного мяса используется, качество мясных ломтиков частично определяется ножом для нарезки замороженного мяса. Поэтому, когда мы выбираем слайсер, выбор ножа для нарезки также очень важен. Тогда мы выбираем в соответствии с чем?

1. Плоско-вогнутая форма: используется для скользящих слайсеров или некоторых вращающихся слайсеров для замороженного мяса.

2. Глубокая плоская вогнутая форма: используется только для резки коллодия, поскольку лезвие тонкое, лезвие будет вибрировать при резке твердых материалов.

3. Двойная вогнутая форма: используется для раскачивания слайсера для замороженного мяса и выдвижного слайсера для нарезки ломтиков парафина.

4. Плоский клин: используется для общего парафинового среза и макроскопического среза образца.

Различные типы слайсеров для замороженного мяса имеют разные ножи для нарезки. Мы можем выбрать слайсер в зависимости от качества замороженного мяса, чтобы нарезать мясные ломтики лучшего качества и повысить эффективность работы.