Тоңдурулган эт кескич үчүн кесүүчү бычакты тандоо

Качан тоңдурулган эт кескич колдонулат, эт кесимдердин сапаты жарым-жартылай тоңдурулган эт кескичтин кесүүчү бычагы менен аныкталат. Ошондуктан, биз кескичти тандап жатканда, кесүүчү бычакты тандоо да абдан маанилүү. Анан эмнеге карап тандайбыз?

1. Жалпак-чоң форма: жылма кескичтер же кээ бир айлануучу тоңдурулган эт кескичтер үчүн колдонулат.

2. Терең жалпак ойуу формасы: коллодионду кесүү үчүн гана колдонулат, бычак ичке болгондуктан, катуу материалдарды кескенде бычак титирейт.

3. Кош оюп форма: тоңдурулган эт кескичти термелтип салуу жана парафин тилимдерин кесүү үчүн жылма кескич үчүн колдонулат.

4. Жалпак клин: жалпы парафиндик бөлүм жана макроскопиялык үлгү бөлүмү үчүн колдонулат.

Тоңдурулган эт кескичтердин ар кандай түрлөрүнүн ар кандай кесүүчү бычактары бар. Биз кескичти тоңдурулган эттин сапатына жараша тандай алабыз, андыктан сапаттуу эт кесимдерин кесип жана жумуштун натыйжалуулугун жогорулатууга болот.