Szeletelő kés típusai fagyasztott hússzeletelőhöz

Sokféle szeletelő kés létezik fagyasztott hússzeletelők. Általánosságban elmondható, hogy elsősorban a berendezés jellemzőinek megfelelően választja ki a megfelelő szeletelőkés típust. A gyakori típusok a lapos-konkáv, a mély lapos-homorú, a lapos ék és a kettős homorúak. A formák stb., a hús különböző keménysége, különböző emberek használnak felszerelést, különböző szeletelőkéseket választanak, az alábbiakban részletesen bemutatjuk annak típusait:

1. Lapos-homorú forma: csúszó szeletelőkhöz vagy néhány forgó fagyasztott hússzeletelőhöz használják.

2, lapos ék: általános paraffin metszethez és makroszkopikus mintadarabhoz használják.

3, mély lapos homorú forma: csak kollódiumszeletelésre használható, mert a kés éle vékony, a penge vibrálni fog, ha kemény anyagokat vág vele.

4. Dupla homorú forma: fagyasztott hússzeletelő ringatásához és csúszó szeletelő paraffinszeletek vágásához használható.

A fagyasztott hússzeletelő szeletelő kése ebbe a négy típusba sorolható. A négy típus különböző formájú, különböző húskeménységekkel, különböző alkalmakkal és más alkalmas felszereléssel rendelkezik. Használatkor a helyzetnek megfelelően alakíthatók. Válasszon saját szeletelő kést, amellyel a szeletelőgép hatékonysága is javítható és a költségek is csökkenthetők.