冷凍肉スライサー用スライサーの種類

のスライスナイフには多くの種類があります 冷凍肉スライサー。 一般的には、機器の特性に応じて、主に対応するスライシングナイフの種類を選択します。 一般的なタイプは、平凹、深凹、平くさび、両凹です。 形など、肉の硬さの違い、機器の使用方法の違い、スライスナイフの種類の違い、その種類の詳細な紹介は次のとおりです。

1.平凹形状：スライディングスライサーまたは一部の回転式冷凍肉スライサーに使用されます。

2、フラットウェッジ：一般的なパラフィンセクションと巨視的な標本セクションに使用されます。

3、深く平らな凹面形状：コロジオンスライスにのみ使用されます。ナイフのエッジが薄いため、硬い材料を切断するときにブレードが振動します。

4.ダブルコンケーブ形状：パラフィンスライスをカットするために冷凍肉スライサーとスライディングスライサーを揺するために使用されます。

冷凍肉スライサーのスライサーは、このXNUMX種類に分けられます。 XNUMXつのタイプは、異なる形状、異なる肉に適した硬度、異なる適用可能な機会、および異なる適切な機器を持っています。 使用する場合は、状況に応じて調整できます。 独自のスライスナイフを選択してください。これにより、スライス機の効率が向上し、コストが削減されます。