ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਲਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਲਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਫਲੈਟ-ਅਤਲ, ਡੂੰਘੇ ਸਮਤਲ-ਉੱਤਲ, ਫਲੈਟ-ਵੇਜ ਅਤੇ ਡਬਲ-ਅਤਲ ਹਨ। ਆਕਾਰ, ਆਦਿ, ਮਾਸ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ, ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹੈ:

1. ਫਲੈਟ-ਅਵਤਲ ਆਕਾਰ: ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਸਲਾਈਸਰਾਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਰੋਟਰੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2, ਫਲੈਟ ਪਾੜਾ: ਆਮ ਪੈਰਾਫਿਨ ਭਾਗ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਨਮੂਨਾ ਭਾਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3, ਡੂੰਘੀ ਸਮਤਲ ਕੰਕੇਵ ਸ਼ਕਲ: ਸਿਰਫ ਕੋਲੋਡਿਅਨ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕੂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਬਲੇਡ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਹੋਵੇਗਾ।

4. ਡਬਲ ਕੰਕੇਵ ਸ਼ਕਲ: ਪੈਰਾਫਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ, ਮਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਕਠੋਰਤਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਗੂ ਮੌਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੁਕਵੇਂ ਉਪਕਰਣ ਹਨ। ਵਰਤਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਚਾਕੂ ਚੁਣੋ, ਜੋ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।