Bagaimana mengatasi masalah daging yang tidak diproses dengan benar saat menggunakan alat pengiris daging sapi dan kambing

1. Dagingnya tidak bisa dipotong: karena dagingnya terlalu keras, sebaiknya didiamkan sebentar, biasanya sekitar 20-30 menit. Sebelum memotong irisan daging, ambil irisan daging dan bekukan terlebih dahulu, lalu keluarkan daging beku dan masukkan sedikit lebih lembut kemudian gunakan alat pengiris daging sapi dan kambing untuk memotong daging. Ketebalan irisan daging dan gulungan daging bisa diatur sendiri.

2. Jika daging terlalu lunak atau daging mentah dipotong langsung, pisau akan mudah macet, dan juga mudah menyebabkan keausan gigi, dan alat pengiris daging sapi dan kambing tidak akan berfungsi lagi. Hanya roda gigi yang bisa diganti.

3. Jika kualitas daging dari daging beku buruk, gulungan daging beku yang terbuat dari potongan kecil daging rentan terhadap daging cincang saat dipotong dengan pisau bergelombang. Disarankan untuk menggunakan pisau bundar dari alat pengiris daging sapi dan kambing untuk banyak memperbaiki situasi.

4. Ketebalan daging yang dipotong tidak rata: ini disebabkan oleh kekuatan yang tidak merata dari dorongan daging secara artifisial. Ini dapat diselesaikan dengan menerapkan gaya yang merata di sepanjang arah kecepatan putaran pisau dari kiri ke kanan.