Berî ku goştê xav bikar bînin, bi baldarî lênihêrin slicer goşt cemidî

Berhemên goştê hilanîn bi gelemperî ne ew qas teze ne. Ger hûn dixwazin di mala xwe de goştê cemidî bişkînin û dixwazin goştê cemidandî bi parça goştê cemidandî perçe bikin, hûn ne tenê goştê cemidî yê teze, lê di heman demê de serhişkiya rast jî hewce ne. Ka em destnîşan bikin ka meriv wê çawa biparêze. Goştê cemidî baş?

1. Berî ku hûn parça goştê cemidî bikar bînin, xwarinê li qada parastina germahiya 0 derece di 0 ℃ de hilînin, bêyî cemidandin, bê windabûna xwarinê, û hilanîna kurt-kurt goştê teze ji bo 1-2 rojan, ku ne tenê dikare bimîne. xwarina baş Xwarinek winda nabe, û tama teze dikare were domandin; li devera germahiya cemidî ya -18-21℃, xwarinên wekî goşt dikarin demek dirêjtir werin hilanîn, leza cemidandinê zû ye, û cemidandin dirêjtir e.

2. Ya duyemîn, hin rêbazên kevneşopî yên parastina goşt dikarin bêne bikar anîn. Bihêlin parça goştê cemidî, goşt bi rihetî bibire, û li ser germahiya nizm bihêle, da ku goşt ji bo demek kin di bin 0°C de xirab nebe.

Dema ku goşt di halekî cemidî de be, pariyên goşt ên ku ji hêla parça goştê cemidî ve hatine birîn, yekrengtir in, bi qalindahî jî. Goştê teze yê cemidandî ne tenê bi pelçiqandinê re hêsan e, lê dema ku dixwe ji tenduristiyê re jî baş e.