Kujdesuni me kujdes për mishin e papërpunuar përpara se ta përdorni prerës i mishit të ngrirë

Produktet e mishit të ruajtura shpesh nuk janë aq të freskëta. Nëse dëshironi të gatuani një tenxhere të nxehtë në shtëpinë tuaj dhe dëshironi të prisni mishin e ngrirë me një prerëse mishi të ngrirë, nuk ju nevojitet vetëm mishi i freskët i ngrirë, por edhe fortësia e duhur. Le të prezantojmë se si ta mbajmë atë. Mish i mirë i ngrirë?

1. Përpara se të përdorni prerësin e mishit të ngrirë, ruajeni ushqimin në zonën e ruajtjes së nxehtësisë 0 gradë në 0 ℃, pa ngrirje, pa humbje ushqyese dhe ruajtje afatshkurtër të mishit të freskët për 1-2 ditë, gjë që jo vetëm që mund të mbajë ushqimi i mirë Asnjë ushqim nuk humbet dhe shija e freskët mund të ruhet; në zonën e temperaturës së ngrirjes prej -18-21℃, ushqime të tilla si mishi mund të ruhen për një kohë më të gjatë, shpejtësia e ngrirjes është e shpejtë dhe ngrirja është më e gjatë.

2. Së dyti, mund të përdoren disa metoda tradicionale të ruajtjes së mishit. Lëreni prerësin e mishit të ngrirë të prerë mishin më mirë dhe vendoseni në frigorifer në temperaturë të ulët, në mënyrë që mishi të mos prishet për një kohë të shkurtër nën 0°C.

Kur mishi është në një gjendje të caktuar të ngrirë, fetat e mishit të prera nga prerësja e mishit të ngrirë janë më uniforme, me trashësi të barabartë. Mishi i freskët i ngrirë nuk është vetëm i lehtë për t’u prerë me prerëse, por edhe i mirë për shëndetin kur hahet.