Чийки этти колдонуудан мурун этияттык менен кам көрүү тоңдурулган эт кескич

Сакталган эт азыктары көбүнчө жаңы эмес. Эгер сиз өз үйүңүздө ысык казан бышыргыңыз келсе жана тоңдурулган этти тоңдурулган эт кескич менен кескиңиз келсе, сизге жаңы тоңдурулган эт гана эмес, ошондой эле туура катуулук керек. Келгиле, аны кантип сактоо керектигин тааныштыралы. Жакшы тоңдурулган эт?

1. Тоңдурулган эт кескичти колдонуудан мурун, тамак-ашты 0 градус жылуулук сактагычта 0 ℃ температурада сактаңыз, тоңдурбай, тамактануу жоголбойт жана жаңы этти 1-2 күн кыска мөөнөткө сактаңыз. тамак-аш жакшы тамактануу жоголбойт, жана жаңы даамын сактоого болот; -18～-21℃ тоңуу температурасынын зонасында эт сыяктуу азыктарды узак убакытка сактоого болот, тоңуу ылдамдыгы тез жана тоңуу узакка созулат.

2. Экинчиден, этти сактоонун кээ бир салттуу ыкмаларын колдонсо болот. Тоңдурулган эт кескичке этти жайыраак кесип, муздаткычка төмөнкү температурада коюңуз, ошондо эт 0°Сден төмөн кыска убакытка начарлап кетпейт.

Эт белгилүү бир тоңдурулган абалда болгондо, тоңдурулган эт кескич менен кесилген эт кесимдери бир калыпта, калыңдыгы бирдей болот. Жаңы тоңдурулган этти кескич менен кесүү оңой эле эмес, тамактанганда ден соолукка да пайдалуу.