Hlokomela ka hloko nama e tala pele u sebelisa sekgala nama se hoamisitsoeng

Lihlahisoa tsa nama tse bolokiloeng hangata ha li ncha. Haeba u batla ho shabu pitsa e chesang ka tlung ea hau ‘me u batla ho arola nama e nang le leqhoa ka sekhechana sa nama se leqhoa, ha u hloke nama e ncha e leqhoa feela, empa hape u hloka ho ba le boima bo nepahetseng. Ha re hlahise mokhoa oa ho e boloka. Nama e ntle e hatselitsoeng?

1. Pele o sebelisa sekhechana sa nama se hatselitsoeng, boloka lijo sebakeng sa 0 sa ho boloka mocheso ho 0 ℃, ntle le serame, ha ho tahlehelo ea phepo e nepahetseng, le ho boloka nako e khuts’oane ea nama e ncha ka matsatsi a 1-2, e ke keng ea boloka feela lijo hantle Ha ho phepo e lahlehileng, ‘me tatso e ncha e ka bolokoa; sebakeng se batang sa mocheso oa -18～-21℃, lijo tse kang nama li ka bolokoa nako e telele, lebelo la leqhoa le potlakile, ‘me leqhoa le lelelele.

2. Ea bobeli, mekhoa e meng ea ho baballa nama e ka sebelisoa. Lumella sekhechana sa nama se nang le serame se khaole nama hantle haholoanyane, ‘me u se kenye sehatsetsing ka mocheso o tlaase, e le hore nama e se ke ea senyeha ka nako e khutšoanyane ka tlase ho 0 ° C.

Ha nama e le boemong bo itseng ba leqhoa, lilae tsa nama tse sehiloeng ke sekhechana sa nama se hatselitsoeng li tšoana hantle, li bile li le botenya. Nama e ncha e nang le serame ha e bonolo feela ho khaola le slicer, empa hape e ntle bakeng sa bophelo bo botle ha u ja.