ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസറിനുള്ള സ്ലൈസിംഗ് കത്തിയുടെ തരങ്ങൾ

സ്ലൈസിംഗ് കത്തികൾ പല തരത്തിലുണ്ട് ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസറുകൾ. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് പ്രധാനമായും ഉപകരണങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾക്കനുസരിച്ച് അനുബന്ധ സ്ലൈസിംഗ് കത്തി തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പരന്ന കോൺകേവ്, ഡീപ് ഫ്ലാറ്റ് കോൺകേവ്, ഫ്ലാറ്റ് വെഡ്ജ്, ഡബിൾ കോൺകേവ് എന്നിവയാണ് സാധാരണ തരങ്ങൾ. ആകൃതികൾ മുതലായവ, മാംസത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത കാഠിന്യം, വ്യത്യസ്ത ആളുകൾ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത സ്ലൈസിംഗ് കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും, ഇനിപ്പറയുന്നവ അതിന്റെ തരങ്ങളുടെ വിശദമായ ആമുഖമാണ്:

1. പരന്ന കോൺകേവ് ആകൃതി: സ്ലൈഡിംഗ് സ്ലൈസറുകൾക്കോ ​​ചില റോട്ടറി ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി സ്ലൈസറുകൾക്കോ ​​ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2, ഫ്ലാറ്റ് വെഡ്ജ്: പൊതുവായ പാരഫിൻ വിഭാഗത്തിനും മാക്രോസ്‌കോപ്പിക് സ്പെസിമെൻ വിഭാഗത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3, ആഴത്തിലുള്ള പരന്ന കോൺകേവ് ആകൃതി: കൊളോഡിയൻ സ്ലൈസിംഗിന് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കത്തിയുടെ അഗ്രം കനം കുറഞ്ഞതിനാൽ, കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കൾ മുറിക്കുമ്പോൾ ബ്ലേഡ് വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യും.

4. ഇരട്ട കോൺകേവ് ആകാരം: ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ കുലുക്കുന്നതിനും പാരഫിൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് സ്ലൈഡിംഗ് സ്ലൈസറിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസറിന്റെ സ്ലൈസിംഗ് കത്തി ഈ നാല് തരങ്ങളായി തിരിക്കാം. നാല് തരത്തിനും വ്യത്യസ്ത ആകൃതികൾ, മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമായ വ്യത്യസ്ത കാഠിന്യം, വ്യത്യസ്ത ബാധകമായ അവസരങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത അനുയോജ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവ സാഹചര്യത്തിനനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുത്താം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്ലൈസിംഗ് കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് സ്ലൈസിംഗ് മെഷീന്റെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.