Hvordan løse problemet med at kjøttet ikke behandles riktig ved bruk av biff- og fårekjøttskjærer

1. Kjøttet kan ikke kuttes: fordi kjøttet er for hardt, bør det stå en stund, vanligvis i ca 20-30 minutter. Før du skjærer kjøttskivene, ta kjøttskivene og frys dem først, ta så det frosne kjøttet ut og ha det litt mykere og bruk så okse- og fårekjøttet til å kutte kjøttet. Tykkelsen på kjøttskivene og kjøttrullene kan justeres av seg selv.

2. Hvis kjøttet er for mykt eller det rå kjøttet kuttes direkte, vil det lett sette seg fast i bladet, og det er også lett å forårsake slitasje på utstyret, og okse- og fårekjøttskjæreren fungerer ikke lenger. Kun gir kan skiftes.

3. Hvis kjøttkvaliteten på det frosne kjøttet er dårlig, er de frosne kjøttrullene laget av små kjøttstykker utsatt for kjøttdeig når de kuttes med et bølget blad. Det anbefales å bruke det runde bladet til okse- og fårekjøttskjæreren for å forbedre situasjonen mye.

4. Tykkelsen på det kuttede kjøttet er ujevn: det er forårsaket av den ujevne kraften ved å kunstig skyve kjøttet. Det kan løses ved å bruke jevn kraft langs bladets rotasjonshastighet fra venstre til høyre.