Como substituir a lâmina do fatiador de carne congelada

1. O cortador de carne congelada é uma máquina que corta fatias finas e uniformes de tecido. O tecido é sustentado por parafina dura ou outros materiais. O medidor de espessura de corte é usado para avançar automaticamente cada vez que é cortado. A espessura do medidor de espessura é geralmente de 1 micrômetro. Ao cortar o tecido embebido em parafina, porque ele adere à borda de cera da fatia anterior, várias fatias são feitas em tiras de fatia.

2. A cabeça de corte é acionada por uma transmissão. O rolo de alimentação é acionado pela cabeça de corte por meio de um conjunto de engrenagens de mudança. A lâmina da faca da fatiadora de aço inoxidável é equipada com várias lâminas de acordo com o tamanho do corte. O comprimento de corte pode ser alterado mudando a marcha. Ajustar a transmissão pode alterar a velocidade da correia.

3. Ajuste: Ao ajustar, primeiro afrouxe e aperte a porca da coluna de cobre, depois gire a espessura da porca e da coluna de cobre para ajustar. Após o ajuste da espessura, a porca e a coluna de cobre devem ser apertadas. Se a lâmina da faca estiver paralela à lâmina do cortador de carne congelada, não ligue. A cabeça de corte deve estar mais baixa do que a lâmina antes de poder ser ligada e cortada. Ajuste a espessura para cerca de 3 mm e o mais fino para ajustar.

4. Substituindo a lâmina: Insira a alça hexagonal no orifício na lateral da máquina. Gire a roda para mudar a direção e então mude a faca. Ao trocar a faca, afrouxe os dois parafusos hexagonais da lâmina e insira a lâmina para substituí-la.

5.As fatias são cilíndricas ou retangulares. Atualmente, os cortadores de carne congelada usam peletizadores subaquáticos. Sua vantagem é que pode evitar que o derretimento ou as fatias entrem em contato com o oxigênio do ar, suavizar as fatias e eliminar o pó gerado na granulação.