استعمال ڪرڻ کان اڳ احتياط سان خام گوشت جو خيال رکجو منجمد گوشت سلائسر

ذخيرو ٿيل گوشت جون شيون گهڻو ڪري تازو نه هونديون آهن. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجي گھر ۾ شابو گرم برتن ۽ منجمد گوشت کي ڪٽڻ چاھيو ٿا منجمد گوشت جي سلائيسر سان، توھان کي نه رڳو تازو منجمد گوشت جي ضرورت آھي، پر مناسب سختي پڻ. اچو ته ان کي ڪيئن رکڻ لاء متعارف ڪرايو. سٺو منجمد گوشت؟

1. منجمد گوشت جي سلائيسر کي استعمال ڪرڻ کان اڳ، کاڌي کي 0 درجا گرميءَ جي بچاءَ واري علائقي ۾ 0 ℃ تي ذخيرو ڪريو، منجمد ٿيڻ کان سواءِ، غذائي نقصان نه ٿئي، ۽ تازو گوشت کي 1-2 ڏينهن لاءِ مختصر مدت لاءِ ذخيرو ڪريو، جيڪو نه رڳو رکي سگهي ٿو. کاڌو سٺو، ڪابه غذائيت وڃائي نه ٿي، ۽ تازو ذائقو برقرار رکي سگهجي ٿو. منجمد گرمي پد واري علائقي ۾ -18～-21℃، کاڌو جهڙوڪ گوشت گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، منجمد ٿيڻ جي رفتار تيز آهي، ۽ منجمد ڊگهو آهي.

2. ٻيو، ڪجھ روايتي گوشت جي بچاء جا طريقا استعمال ڪري سگھجن ٿا. منجمد گوشت جي سلائيسر کي گوشت کي وڌيڪ آسانيءَ سان ڪٽڻ ڏيو، ۽ ان کي گھٽ درجه حرارت تي ريفريجريٽ ڪريو، ته جيئن گوشت ٿوري وقت لاءِ 0 ڊگري سينٽي گريڊ کان هيٺ خراب نه ٿئي.

جڏهن گوشت ڪنهن خاص منجهيل حالت ۾ هوندو آهي، ته منجمد گوشت جي سلائيزر طرفان ڪٽيل گوشت جا سلائسون وڌيڪ يونيفارم هونديون آهن، ان جي به ٿلهي هوندي آهي. تازو منجمد گوشت نه رڳو سلائيسر سان ڪٽڻ آسان آهي، پر کائڻ دوران صحت لاءِ پڻ سٺو آهي.