Përzgjedhja e thikës për prerjen e mishit të ngrirë

Kur prerës i mishit të ngrirë është përdorur, cilësia e fetave të mishit përcaktohet pjesërisht nga thika e prerjes në feta të mishit të ngrirë. Prandaj, kur zgjedhim prerësin, zgjedhja e thikës së prerjes është gjithashtu shumë e rëndësishme. Atëherë ne zgjedhim sipas çfarë?

1. Forma konkave e sheshtë: përdoret për prerëse rrëshqitëse ose për disa prerëse rrotulluese të mishit të ngrirë.

2. Forma konkave e sheshtë e thellë: përdoret vetëm për prerjen e kolodionit, sepse tehu është i hollë, tehu do të dridhet kur pritet materiale të forta.

3. Forma konkave e dyfishtë: përdoret për lëkundjen e prerësit të mishit të ngrirë dhe prerëses rrëshqitëse për të prerë feta parafine.

4. Pykë e sheshtë: përdoret për seksionin e përgjithshëm të parafinës dhe seksionin makroskopik të mostrës.

Llojet e ndryshme të prerësve të mishit të ngrirë kanë thika të ndryshme prerjeje. Mund të zgjedhim një prerëse sipas cilësisë së mishit të ngrirë, në mënyrë që të presim fetat e mishit me cilësi më të mirë dhe të përmirësojmë efikasitetin e punës.