Paano palitan ang talim ng frozen meat slicer

1. Ang frozen meat slicer ay isang makina na pumuputol ng manipis at pare-parehong hiwa ng tissue. Ang tissue ay sinusuportahan ng matigas na paraffin o iba pang materyales. Ang slice thickness gauge ay ginagamit upang awtomatikong umabante sa tuwing ito ay gupitin. Ang kapal ng gauge ng kapal ay karaniwang 1 Micrometers. Kapag pinuputol ang tissue na naka-embed na paraffin, dahil nakadikit ito sa gilid ng wax ng nakaraang slice, maraming hiwa ang ginagawang slice strips.

2. Ang ulo ng pamutol ay hinihimok ng isang transmission. Ang feed roller ay hinihimok ng ulo ng pamutol sa pamamagitan ng isang hanay ng mga pagbabago ng gears. Ang kutsilyo na plato ng hindi kinakalawang na asero slicer ay nilagyan ng maramihang mga blades ayon sa laki ng pagputol. Ang haba ng pagputol ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagpapalit ng gear. Maaaring baguhin ng pagsasaayos ng transmission ang bilis ng belt.

3. Pagsasaayos: Kapag nag-aayos, paluwagin at higpitan muna ang copper column nut, pagkatapos ay paikutin ang kapal ng nut at ang copper column upang ayusin. Matapos ayusin ang kapal, dapat na higpitan ang nut at ang haligi ng tanso. Kung ang plato ng kutsilyo ay parallel sa talim ng frozen meat slicer, huwag itong i-on. Ang ulo ng pamutol ay dapat na mas mababa kaysa sa talim bago ito mabuksan at maputol. Ayusin ang kapal sa humigit-kumulang 3 mm, at ang mas payat upang ayusin.

4. Pagpapalit ng talim: Ipasok ang hex handle sa butas sa gilid ng makina. Paikutin ang gulong upang baguhin ang direksyon at pagkatapos ay palitan ang kutsilyo. Kapag pinapalitan ang kutsilyo, paluwagin ang dalawang heksagonal na turnilyo ng talim at ipasok ang talim upang palitan ito.

5.Ang mga hiwa ay cylindrical o rectangular. Ang mga frozen meat slicer ay kasalukuyang gumagamit ng mga underwater pelletizer. Ang bentahe nito ay maiiwasan nito ang pagkatunaw o ang mga hiwa mula sa pakikipag-ugnay sa oxygen sa hangin, gawing makinis ang mga hiwa, at alisin ang pulbos na dulot ng granulation.