Види ножа для нарізки замороженого м’яса

Існує багато видів ножів для нарізки заморожені м’ясорізки. Взагалі кажучи, він в основному вибирає відповідний тип ножа для нарізки відповідно до характеристик обладнання. Поширені типи — плоско-увігнуті, глибокі плоско-увігнуті, плоскі клинові та подвійні увігнуті. Форми і т. д., різна твердість м’яса, різні люди використовують обладнання, вибирають різні ножі для нарізки, нижче наведено детальне ознайомлення з його типами:

1. Плоско-увігнута форма: використовується для розсувних слайсерів або деяких ротаційних нарізок для замороженого м’яса.

2, плоский клин: використовується для загального розділу парафіну та секції макроскопічного зразка.

3, глибока плоска увігнута форма: використовується лише для нарізки колодієм, оскільки лезо ножа тонке, лезо буде вібрувати під час різання ним твердих матеріалів.

4. Подвійна увігнута форма: використовується для розгойдування замороженого м’ясорізки та ковзаючого слайсера для нарізання шматочків парафіну.

Ніж для нарізки замороженого м’ясорізки можна розділити на ці чотири типи. Чотири типи мають різні форми, різну твердість, придатну для м’яса, різні випадки застосування та різне відповідне обладнання. При використанні їх можна адаптувати відповідно до ситуації. Виберіть свій власний нарізний ніж, який також може підвищити ефективність нарізної машини та зменшити витрати.