strukturu nədir qoyun əti doğrayan?

Qoyun əti dilimləyicisi əsasən üç hissədən ibarətdir: kəsici mexanizm, güc ötürücü mexanizm və qidalanma mexanizmi. Mühərrik, qidalanma mexanizmi tərəfindən verilən əti kəsmək üçün güc ötürücü mexanizm vasitəsilə kəsmə mexanizmini iki istiqamətli fırlanır. Pişirmə prosesinin tələb etdiyi kimi, ət adi nazik dilimlərə, xırdalara və qranullara kəsilə bilər.

Qoyun əti dilimləyicisinin bıçaq qrupunun iki dəsti dairəvi bıçaqları ox istiqamətində paraleldir və bıçaqlar az miqdarda səhvlə səndələnir. Hər bir yanlış dairəvi bıçaq cütü kəsici cütlər dəsti təşkil edir. Bıçaqların iki dəsti sürücü şaftında dişli çarxlarla idarə olunur, belə ki, iki valdakı bıçaq qrupları əks istiqamətdə fırlanır, bu da qidalanma üçün əlverişlidir və eyni zamanda avtomatik kəsmə məqsədinə nail olur. Ət dilimlərinin qalınlığı dairəvi bıçaqlar arasındakı boşluqla təmin edilir, bu, hər bir dairəvi bıçaq arasında sıxılmış aralayıcının qalınlığı ilə müəyyən edilir.