Cila është struktura e prestar i mishit të deles?

Prerësja e mishit të deleve përbëhet kryesisht nga tre pjesë: mekanizmi i prerjes, mekanizmi i transmetimit të energjisë dhe mekanizmi i ushqimit. Motori rrotullon mekanizmin e prerjes në dy drejtime përmes mekanizmit të transmetimit të energjisë për të prerë mishin e furnizuar nga mekanizmi i ushqimit. Mishi mund të pritet në feta të rregullta të holla, copa dhe peleta, siç kërkohet nga procesi i gatimit.

Dy grupet e teheve rrethore të grupit të thikës së prerësit të mishit të deleve janë paralele në drejtimin boshtor dhe tehet janë të lëkundura me një sasi të vogël gabimi. Çdo palë e gabuar e teheve rrethore formon një grup çiftesh prerëse. Dy grupet e tehuve drejtohen nga ingranazhet në boshtin e lëvizjes, në mënyrë që grupet e thikës në dy boshtet të rrotullohen në drejtim të kundërt, gjë që është e përshtatshme për ushqim dhe në të njëjtën kohë arrin qëllimin e prerjes automatike. Trashësia e fetave të mishit sigurohet nga hendeku midis teheve rrethore, i cili përcaktohet nga trashësia e ndarësit të shtypur midis secilës teh rrethore.