Wat is de structuur van de schapenvlees snijmachine?

De schapenvleessnijder bestaat hoofdzakelijk uit drie delen: snijmechanisme, krachtoverbrengingsmechanisme en invoermechanisme. De motor roteert het snijmechanisme bidirectioneel door het krachtoverbrengingsmechanisme om het vlees te snijden dat wordt geleverd door het invoermechanisme. Het vlees kan in normale dunne plakjes, snippers en pellets worden gesneden, afhankelijk van het kookproces.

De twee sets cirkelvormige messen van de messengroep van de schapenvleesschaaf zijn parallel in de axiale richting en de messen zijn verspringend met een kleine fout. Elk verkeerd paar cirkelvormige messen vormt een set snijparen. De twee sets messen worden aangedreven door tandwielen op de aandrijfas, zodat de mesgroepen op de twee assen in de tegenovergestelde richting draaien, wat handig is voor het voeren, en tegelijkertijd het doel van automatisch snijden bereikt. De dikte van de vleesplakken wordt verzekerd door de opening tussen de cirkelvormige messen, die wordt bepaald door de dikte van de afstandhouder die tussen elk cirkelvormig mes wordt gedrukt.