Qual é a estrutura do fatiador de carneiro?

O fatiador de carneiro é composto principalmente de três partes: mecanismo de corte, mecanismo de transmissão de energia e mecanismo de alimentação. O motor gira o mecanismo de corte bidirecionalmente através do mecanismo de transmissão de energia para cortar a carne fornecida pelo mecanismo de alimentação. A carne pode ser cortada em fatias finas regulares, pedaços e pellets conforme exigido pelo processo de cozimento.

Os dois conjuntos de lâminas circulares do grupo de facas do fatiador de carneiro são paralelos na direção axial, e as lâminas são escalonadas com uma pequena quantidade de erro. Cada par errado de lâminas circulares forma um conjunto de pares de corte. Os dois conjuntos de lâminas são acionados por engrenagens no eixo de acionamento, de modo que os grupos de facas nos dois eixos girem na direção oposta, o que é conveniente para alimentação e, ao mesmo tempo, atinge o objetivo de corte automático. A espessura das fatias de carne é garantida pela folga entre as lâminas circulares, que é determinada pela espessura do espaçador pressionado entre cada lâmina circular.