מה המבנה של פורס כבשים?

פורס הכבש מורכב בעיקר משלושה חלקים: מנגנון חיתוך, מנגנון העברת כוח ומנגנון האכלה. המנוע מסובב את מנגנון החיתוך דו כיווני דרך מנגנון העברת הכוח כדי לחתוך את הבשר שסופק על ידי מנגנון ההאכלה. ניתן לחתוך את הבשר לפרוסות דקות רגילות, לגזרים וכדורים לפי הצורך בתהליך הבישול.

שתי הקבוצות של הלהבים המעגליים של קבוצת הסכינים של פורס הכבש מקבילים בכיוון הצירי, והלהבים מתנודדים עם כמות קטנה של שגיאה. כל זוג לא נכון של להבים עגולים יוצר קבוצה של זוגות חיתוך. שני קבוצות הלהבים מונעים על ידי גלגלי שיניים על גל ההינע, כך שקבוצות הסכינים בשני הצירים מסתובבות בכיוון ההפוך, מה שנוח להזנה, ובמקביל משיג את מטרת החיתוך האוטומטי. עובי פרוסות הבשר מובטח על ידי הרווח בין הלהבים העגולים, הנקבע על ידי עובי המרווח הנלחץ בין כל להב עגול.