কিভাবে ধারালো পাথর চয়ন হিমায়িত মাংস স্লাইসার?

1. হিমায়িত মাংস স্লাইসারের জন্য অনেক ধরনের গ্রিন্ডস্টোন রয়েছে; প্রাকৃতিক গ্রাইন্ডস্টোন: সাবধানে কালি পাথর নির্বাচন করুন যা খাঁটি এবং অমেধ্য মুক্ত এবং “মোটা নাকাল” এর জন্য শক্ত, নরম এবং তীক্ষ্ণ; “সূক্ষ্ম” পিষে ফেলার জন্য শক্ত এবং মসৃণ।

2. শিল্প গোল্ড স্টিল গ্রিট গ্রিন্ডস্টোন; বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন এবং গ্রেড আছে, এবং সূক্ষ্মতা অভিন্ন, যা ভারী ক্ষতি সহ স্লাইসিং ব্লেডের বড় ফাঁকগুলি পিষতে ব্যবহৃত হয়।

3. ফ্ল্যাট গ্লাস: পাথর নাকাল জন্য উপযুক্ত আকার কাটা. নাকাল পাথরের পৃষ্ঠে সীসা অক্সাইডের মতো ঘষিয়া তুলুন। সাধারণ নাকাল পাথর হিসাবে একই পদ্ধতি ব্যবহার করুন. সুবিধা হল এটি একটি গ্লাসে ব্যবহার করা যেতে পারে বোর্ডটি “মোটা নাকাল”, “মাঝারি নাকাল” বা “সূক্ষ্ম নাকাল” এর জন্য ব্যবহৃত হয়।

4. হিমায়িত মাংসের স্লাইসারের স্লাইসিং ছুরির আকার এবং ধরন অনুসারে ওয়েটস্টোনের আকার পরিবর্তিত হয়। ছুরি ধারালো করার সময়, আপনাকে পাতলা লুব্রিকেটিং তেল, সাবান জল বা জল যোগ করতে হবে। তেল ভালো হয়। গ্রিন্ডস্টোন ব্যবহার করার পরে, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম এবং ছোট ধাতু শেভিং। গ্রিন্ডস্টোনটি একটি বাক্সে স্থির করা হয়েছে এবং অতিরিক্ত তেল এবং জল নিষ্কাশনের সুবিধার্থে গ্রিন্ডস্টোনটির চারপাশে খাঁজ রয়েছে।