Jinsi ya kuchagua jiwe la kunoa la kipande cha nyama waliohifadhiwa?

1. Kuna aina nyingi za mawe ya kusaga kwa vipande vya nyama waliohifadhiwa; mawe ya asili ya kusaga: chagua kwa uangalifu mawe ya wino ambayo ni safi na yasiyo na uchafu na magumu zaidi, laini na ya kutuliza kwa “kusaga coarse”; ngumu na laini kwa “nzuri” kusaga”.

2. Viwanda dhahabu chuma changarawe grindstone; kuna specifikationer mbalimbali na darasa, na fineness ni sare, ambayo hutumiwa kusaga mapungufu makubwa juu ya blade slicing na uharibifu mkubwa.

3. Kioo gorofa: Kata ukubwa unaofaa kwa ajili ya kusaga mawe. Ongeza abrasives kama vile oksidi ya risasi kwenye uso wa jiwe la kusaga. Tumia njia sawa na jiwe la kawaida la kusaga. Faida ni kwamba inaweza kutumika katika kioo Bodi hutumiwa kwa “kusaga coarse”, “kusaga kati” au “kusaga vizuri”.

4. Ukubwa wa whetstone hutofautiana kulingana na ukubwa na aina ya kisu cha kukata nyama iliyohifadhiwa ya kukata nyama. Wakati wa kuimarisha kisu, unahitaji kuongeza mafuta ya kulainisha ya kuondokana, maji ya sabuni au maji. Mafuta ni bora zaidi. Baada ya grindstone kutumika, abrasive na ndogo Metal shavings. Jiwe la kusaga ni fasta katika sanduku, na kuna grooves karibu na grindstone ili kuwezesha mifereji ya maji ya ziada ya mafuta na maji.